Снежана Маркова
Так, друзья, что нам делать, когда желудок твердо уверен, что наш рот - это лишь вход в круговорот безбашенной еды? К сожалению, для тех, кто имеет гастродуоденальный рефлюкс, ответом является "осторожно".
Но не беспокойтесь, мы приготовили для вас некоторые вкусные и здоровые блюда, которые не приведут к бурным ночам и проблемам с желудком.
Почему бы не поднять настроение и познакомиться с нашими рекомендациями? Давайте начнем!
Желудок больше не беспокоит! МЕНЮ ПРИ ГАСТРОДУОДЕНАЛЬНОМ РЕФЛЮКСЕ. Смотри что делать
Меню при гастродуоденальном рефлюксе
Гастродуоденальный рефлюкс - это состояние, когда кислота из желудка поднимается в пищевод и вызывает раздражение его стенок. Это может привести к различным симптомам, таким как изжога, горечь во рту, тошнота и даже рвота. Чтобы уменьшить симптомы гастрoдуодeнального рефлюкса, очень важно следить за тем, что, как уже известно,вы едите. В этой статье мы рассмотрим, какоe меню рекoмендуется при гастродуоденальном рефлюксе.
Что нельзя есть при гастродуоденальном рефлюксе?
Перед тем, как узнать,что можно есть при гастродуоденальном рефлюксе, нужно понять, что нельзя.Существуют продукты, которые (кто бы мог подумать!) увеличивают продукцию кислоты в желудкеи могут обострить симптомы гастродуоденального рефлюкса. Как бы это странно не было, но К таким продуктам относятся:
- Кислые продукты: лимон, лайм, апельсин, грейпфрут,томаты, маринованные овощи, маринады,уксус и соки.
- Жирные продукты: мясо с высоким содержанием жира, жареные продукты, сливочное масло, сыр, майонез, картофель фри.
- Острый и пряный: красный перец, чеснок, лук, перец черный.
- Шоколад и кофе: эти продукты содержат кофеин, который, без сомнения, расслабляет нижний сфинктер пищевода, что, как вы уже знаете, приводит к гастродуоденальному рефлюксу.
- Газированные напитки: газированные напитки также могут вызывать гастродуоденальный рефлюкс.
Что можно есть при гастродуоденальном рефлюксе?
Наиболеe рекомендуемые продукты для пациентов с гастродуоденальным рефлюксом - это низкокислотные продукты, такие как:
- Овощи: брокколи, капуста, морковь, картофель, сладкий перец, горох, огурцы, зеленые бобы.
- Фрукты: бананы, яблоки, персики, груши.
- Хлеб: полезно есть хлеб из цельного зерна, как ржаной или пшеничный.
- Белок: выбирайте низкожировые белковые продукты, такие как омлет из белка яиц, курица без кожи, индейка, рыба, творог.
- Жиры: выберите низкожирные продукты, такие как оливковое масло, арахисовое масло, авокадо.
- Молочные продукты: продукты с низким содержанием жира, такие как обезжиренный йогурт или молоко.
Блюда, которые, как можно догадаться, можно приготовить при гастродуоденальном рефлюксе
При приготовлении блюд для людей с гастродуоденальным рефлюксом рекомендуется использовать методы приготовления, которые, представьте себе, не добавляют жира. Это могут быть:
- Готовка на пару: это метод, который не добавляет жир и сохраняет питательные вещества в продуктах.
- Запекание: можно использовать духовку, чтобы запекать овощи, мясо или рыбу.
- Варка: это еще один метод, который не добавляет жир.
Примеры блюд, которые можно приготовить при гастродуоденальном рефлюксе:
- Запеченные овощи: нарежьте картофель, морковь, сладкий перец и лук, добавьте немного оливкового масла, зелень и запекайте в духовке.
- Омлет из белка яиц: разбейте белки яиц, добавьте немного молока или сливок, запекайте на пару или на сковороде без масла.
- Курица на пару: нарежьте куриную грудку на кусочки, добавьте немного приправ и запекайте на пару.
Вывод
Гастродуоденальный рефлюкс может быть очень неприятным состоянием, но правильное питание может помочь уменьшить его симптомы.Ограничьте потребление кислых, жирных, острых, шоколадных продуктов и газированных напитков .Можете себе это представить? Включите в рацион низкокислотные продукты, такие как овощи, фрукты, хлеб, белки и жиры. Приготовляйте блюда, используя методы приготовления, которые не добавляют жир, такие как запекание или готовка на пару. Следуя этим рекомендациям, вы сможете уменьшить симптомы гастродуоденального рефлюкса и улучшить свое пищеварение.
Статьи по теме: