Marie Fischer
Bist du bereit, das neue Jahr mit einem kulinarischen Höhepunkt zu begrüßen? Dann solltest du unbedingt weiterlesen! In diesem Artikel dreht sich alles um das traditionelle Neujahrsessen mit einem ganz besonderen Rezept: Black Eyed Peas.
Diese leckeren Hülsenfrüchte sind nicht nur unglaublich gesund, sondern haben auch eine lange Geschichte als Glücksbringer für das kommende Jahr.
Würdest du gerne erfahren, wie du diese köstliche Speise zubereiten kannst und warum sie zu einem echten Klassiker geworden ist? Dann bleib dran und lass dich von unserem Neujahr black eyed peas Rezept inspirieren!
NEUJAHR BLACK EYED PEAS REZEPT.
Neujahr Black Eyed Peas Rezept
Black Eyed Peas
sind eine traditionelle Hülsenfrucht, die oft zu Neujahr gegessen wird. Es wird angenommen, dass das Essen von Black Eyed Peas Glück und Wohlstand für das kommende Jahr bringt. Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept ist perfekt, um das neue Jahr zu feiern und gleichzeitig eine Portion Glück zu erhalten.
Zutaten:
- 500 g getrocknete Black Eyed Peas
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung:
1. Einweichen:
Die getrockneten Black Eyed Peas über Nacht in Wasser einweichen.Dadurch werden sie weicher und schneller kochbar.
2. Vorbereitung:
Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Karotten, Sellerie, grüne Paprika und Tomate vorbereiten und beiseite stellen.
3. Kochen:
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie golden sind.Fügen Sie dann die Karotten, Sellerie, grüne Paprika und Tomate hinzu und kochen Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich sind.
4 .Hinzufügen der Black Eyed Peas:
Die eingeweichten Black Eyed Peas abtropfen lassen und zum Topf hinzufügen. Rühren Sie sie gut um, um sicherzustellen, dass sie mit den anderen Zutaten gut vermischt sind.
5. Gewürze und Gemüsebrühe hinzufügen:
Fügen Sie die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer) hinzu und gießen Sie dann die Gemüsebrühe über die Black Eyed Peas.Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Lassen Sie sie für etwa 45-60 Minuten köcheln, bis die Black Eyed Peas weich sind und das Aroma der Gewürze aufgenommen haben.
6. Servieren:
Servieren Sie die Black Eyed Peas als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis, Maisbrot oder gegrilltem Gemüse. Traditionell werden sie oft mit gebratenem Schweinefleisch oder Greens serviert.
Fazit:
Das Neujahr Black Eyed Peas Rezept ist eine köstliche Möglichkeit, das neue Jahr zu feiern und gleichzeitig Glück und Wohlstand anzuziehen .Es ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden, um den persönlichen Geschmack zu treffen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein herzhaftes Mahl, das Ihnen Glück für das kommende Jahr bringt.
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