Editora: Marcia Regina Jaschke Machado Editora Assistente: Claudia Campos Soares Organização: SAL - Sobre Alimentos e Literaturas, Sabrina Sedlmayer (FALE/UFMG), José Newton Coelho Meneses (FAFICH/UFMG)
O Eixo e a Roda: Revista de Literatura Brasileira ISSN 0102-4809 (impressa) / ISSN 2358-9787 (eletrônica)