v. 28, n. 2 (2019)

Gosto, Memória e Escrita

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Sumário

Apresentação
Sabrina Sedlmayer, José Newton Coelho Meneses
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5-9

Dossiê: Gosto, memória e escrita

Comida, bebida e erotismo em “P I: Duas vezes com Helena” de Paulo Emílio Sales Gomes / Food, Drink and Eroticism in Paulo Emílio Sales Gomes’ “P I: Duas vezes com Helena”
Teodoro Rennó Assunção
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13-47
Miragens do Japão: nostalgia, comida e isogastrias em Nihonjin de Oscar Nakasato / Mirages of Japan: Nostalgia, Food and Isogastrias in Nihonjin, by Oscar Nakasato
Rafael Climent-Espino
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49-74
Imaginação, memórias e sabores em Baú de ossos / Imagination, memories and tastes in Baú de ossos / Imagination, mémoires et goûts dans Baú de ossos
Maria Alice Ribeiro Gabriel, Luciane Alves Santos
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75-96
A falta que faz um rabo – ou a origem protética do humano / When a Tail is Missing – Or the Prosthetic Human Being Origin
Josué Borges de Araújo Godinho
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97-122
Gastronomia e literatura ou a receita culinária como ficção e arte / Gastronomy and Literature or the Culinary Recipe as Fiction and Art
Antonio de Pádua Dias da Silva
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123-143
Sobre aquilo que não nos deixa: memória, afetos e gosto em Rachel de Queiroz / About that Which Does Not Leave Us: Memory, Affection and Taste in Rachel de Queiroz
Ivana Teixeira Figueiredo Gund
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145-161
Memórias do Cárcere: em busca da aguardente perdida / Memórias do Cárcere: In Search of the Lost Cachaça
Maurício Ayer
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163-190
A comida paraense em Belém do Grão Pará de Dalcídio Jurandir
Fabiano Dalla Bona
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191-213

Entrevista

Iguarias literárias do Brasil segundo Piers Armstrong /Literary Delights of Brazil According to Piers Armstrong
José Antônio Orlando
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217-227

Resenhas

SOARES, Carmen (coord.). BiblioAlimentaria: alimentação, saúde e sociabilidade à mesa no acervo bibliográfico da Universidade de Coimbra. Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra, 2018. 170 p. ISBN: 2183-6523.
Isabel Drumond Braga
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231-236